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S'il est une terre de l'Ouest où il fait bon vivre c'est bien le Poitou Charentes. Aussi loin que remontent les temoignages historiques, cette région s'est toujours caractérisée par son accueil. Pouvait il en être autrement car ici tout se confond en un ensemble harmonieux ! L'air y est agréable et pur, l'eau abondante, la terre riche et facile à travailler, autant de données naturelles qui ont marqué en profondeur le paysage, les hommes
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